七夕送禮方案 10款浪漫葡萄酒為感情增溫

陳瑩真 2022/08/03

七夕情人節到了,巧合的是,以西洋情人節命名的447號小行星(Valentine)正好也通過離地球最近的地方,彷彿從遙遠太陽系特地來參加七夕。都這麼說了,你沒有一點表示就太說不過去了!趕緊選支有意義的葡萄酒與另一半來場浪漫約會吧!

一、蘭格 「貝特辛」 Riesling 白葡萄酒 DOC

LANGHE DOC RIESLING PÈTRACINE

建議售價:NT$1,590

代理商:太瑩企業

Langhe 的 Riesling 喝的不只是葡萄酒,更是一段美麗的愛情故事。G.D. Vajraru 的少莊主 Francesca Vaira 說:「家父是 Piemonte 地區種植 Riesling 的先驅。一個誕生於70年代的想法,在1985年付諸行動。Riesling 的歷史驅使了他的熱情和好奇心:尊重土地但不拘泥於本地品種。這使我和我的兄弟們能有機會愛上 Riesling,同時有機會結識當年那個我們所不熟悉的爸爸。」

那麼,是什麼原因讓革命熱血青年 Aldo 在非傳統種植 Riesling 的地區 Piemonte 走上了種植 Riesling 的路呢?Aldo 的女兒 Francesca 認為是 Riesling 的歷史激發了他爸爸的熱情與好奇,Francesca 不知道的是在革命青年 Aldo 決定返鄉務農後,在那篳路藍縷以啟山林的歲月中,妻子 Milena 不只是陪伴,更是一起“倔强前行,逆流而上”,是生活的伴侶,更是革命的同志。Aldo 曾問妻子最喜歡哪種葡萄品種?Milena 說的就是 Riesling。但即使是熱血青年也無法反轉大自然的戒律呀!於是 Aldo 開始深思研究,這條路走了十年之久,Aldo 進入了 Piemonte 的 Riesling 世界。這不只是一場夢,更是愛情、是種堅如磐石的承諾。

二、法國杜瓦·樂華 才女頂級香檳

Duval Leroy Femme de Champagne Grand Cru

建議售價:NT$4,800

代理商:茂世酒業

由酒莊精神人物 - 卡蘿˙杜瓦樂華 Carol Duval Leroy 及首席女性釀酒師 Sandrine 共同打造的指標性頂級酒款,表揚擁有豐沛熱情、才華洋溢且精進不懈的才女精神。卡蘿在 1991 年丈夫 Jean Charles 驟逝後,獨自撐起 Duval-Leroy House,在堅守傳統之餘,持續引領香檳的改革風潮,包含第一批製作的有機認證香檳,第一個專聘葡萄酒風土氣候學者,研究各地塊產區微型氣候、地質學與釀酒工藝,更是香檳史上第一且唯一擔任 Association Viticole Champenoise(AVC)香檳地區釀酒師協會的女性主席。不僅是一位成功的母親、法國香檳價值的守衛者、打造創新商業模式的酒莊主、更是一名高瞻遠矚的展望家。

典雅的仕女瓶造型,表彰才女的柔軟身段與絕佳品質。瓶身有家族標誌 JGL,分別代表三個兒子 Julien、Charles 和 Louis 的縮寫,特別細的脖頸,延緩氧化的速度保持最佳的新鮮度。

三、邦飛蘿莎單一園汽泡紅葡萄酒

ROSA REGALE BRACHETTO D'ACQUI DOCG

建議售價:NT$980

代理商:茂世酒業

邦飛酒莊(Banfi)座落於托斯卡尼的蒙塔其諾(Montalcino)產區,以其絕佳的釀酒藝術聞名世界,一次又一次的國際大獎,將邦飛酒莊推上國際舞台,備受愛酒人是喜愛。邦飛蘿莎單一園汽泡紅葡萄酒選自皮蒙特區(Piemonte)內唯一的DOCG等級汽泡紅酒產區,是義大利產量僅次於奇揚第(Chianti)的第二大產區,也是法國香檳區之外最著名的汽泡酒,別具特殊風味的 Brachetto 葡萄採用來自 Acqui Terme 心臟地帶的單一葡萄園「La Rosa」,葡萄採收後低溫浸皮4-5天,以釀造出獨一無二的色澤、香氣以及複雜度。

酒款帶有濃郁保加利亞玫瑰以及新鮮草莓香氣,入口可感受到優雅、柔軟的莓果氣息,以及些許的甜杏仁和肉豆蔻的香氣;口感均衡優雅,氣泡細緻綿密,誘人的甜味與細緻的酸度完美平衡,宛如初戀般的滋味,傳說是埃及豔后非常喜愛的一款微甜汽泡紅酒。

四、維克酒莊_金絲貓阿士提微甜白葡萄酒

VITE COLTE MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.“LA GATTA”

建議售價:NT$650

代理商:路徑

在浪漫七夕裡,不只和情人甜蜜蜜,精心挑選的酒款也要香甜可口。金絲貓來自義大利北部,號稱「王者酒鄉」皮埃蒙特區的 Vite Colte 維克酒莊,以 Asti 釀造法,能保有新鮮及芳香的酒質,亦能保有葡萄豐富的品種特性,釀酒師 Bruno Cordero 說:「葡萄園和釀酒廠是我們的心血結晶,用心溫柔是我們經營對待的方式。」酒款有著淡淡的金黃色澤,花香與麝香葡萄的圓潤口感,不只優雅更是爽朗細緻,特別適合搭配生火腿哈密瓜、水果塔、義式耶誕果乾蛋糕或各種甜點。

五、紅隼莊園豔后微甜氣泡紅葡萄酒

Tenuta Il falchetto Brachetto d′Acqui DOCG

建議售價:NT$1,180

代理商:沃芙酒業

紅隼莊園位於義大利北部的 Piedmont,由1600年至今的古老家族 Fornos 所擁有,傳承多代,是公認的 Moscato d Asti 大名家。以頂級 Moscato d Asti Canelli DOCG 雄霸一方,多次榮獲大龍蝦三個酒杯。除了 Moscato d Asti 紅隼酒莊釀造的 Barbera 紅葡萄酒也多次榮獲國際大獎,並於2017年獲得英國 Decanter 雜誌評選為全義大利第一名 Barbera 紅酒。

酒莊莊主的私藏珍釀則是產量不多的 Brachetto d Acqui 特級微甜氣泡紅葡萄酒。使用北義 Piedmont 原生品種 Brachetto 釀造的微甜氣泡紅酒,身受義大利人喜愛,當地人在夏天喜歡在杯中加入新鮮草莓品飲。史詩提到古羅馬時期,埃及豔后 Cleopatra 非常喜愛 Brachetto d Acqui 的濃郁香氣以及甜蜜口感,此酒款更是安東尼獻給埃及豔后的訂情之酒。

六、艾拉酒廠 維特利納白葡萄酒

Era Grüner Veltliner

建議售價:NT$680

代理商:路徑

艾拉酒廠清楚記載了歷史上那些改變人們生活的標竿,陸地的行成、光合作用的初始、柏林圍牆的倒塌、Michael Jackson "Thriller"的發行,以及網際網路的興起。時光的旅行者,始於5千萬年前,而維特利納白葡萄酒 則伴隨著人們經歷那些最珍貴的里程。此酒款有著青蘋果、梨子與柑橘的香醇,而如此鮮明清爽的果香搭配著微妙酸度的口感,如同七夕牛郎與織女的遠距離戀情,酸酸甜甜卻令人流連忘返。

七、蒙特維特拉諾酒莊 "愛"阿里安尼科紅葡萄酒

Montevetrano"Core" Aglianico Campania Rosso IGT 2018

建議售價:NT$1,200

代理商:越昇國際

“Core”在那不勒斯方言中,意思為“心/愛”,酒標由女莊主希爾維亞·茵帕拉托(Silvia Imparato)的女兒所設計,來喚起人們對生活的愛,也是蒙特維特拉諾(Montevetrano)酒莊所欲傳達的精神。我們選擇當地葡萄品種,100%阿里安尼科(Aglianico),來呈現此地葡萄酒的原型樣貌,這是“祖父母在我孩提時就讓我品飲過的葡萄酒”。2011年為了慶祝酒莊成立20周年,推出此款“愛”(Core)紅葡萄酒以茲紀念。

八、多娜佳塔酒莊傳統法粉紅氣泡酒

Donnafugata Millesimato Vino Spumante Rose Sicilia DOC

建議售價:NT$2,200

代理商:越昇國際

酒標上是一個優雅的女人圖像,臉上帶著一抹微笑,讓人聯想到達文西的畫作-蒙娜麗莎的微笑跟抱銀貂的女子,或是16世紀義大利女子的肖像。這是一幅藝術、文化、自然等元素呈現的完美結合,較之在原木上之雕畫,我們只是加了些閃爍的金箔到圖像的紋路裡,如同一道光線,讓人預見瓶裡氣泡酒所暗藏的精緻與生動。 採用培育在高山丘上的黑皮諾(Pinot Nero)葡萄,以傳統瓶中發酵方式所釀造出來的粉紅氣泡酒款,其在杯中概括展現出多娜佳塔(Donnafugata)酒莊的釀酒哲學和風格。這是一相當百搭易飲的酒款,兼容並蓄的風格,有極好的水果滋味、愉悅的酒體結構,非常細緻。

九、畢旗利 限量版 – 威尼斯小禮服 氣泡酒

Piccini Prosecco Extra Dry “Venetian Dress” Edition

建議售價:NT$780

代理商:泰德利

豐富的細膩香氣,展現白色水果和鮮花香調,增添深度和複雜度。口感清新,質地完美均衡,柔和的酸度和清爽的奶油風味令人驚豔。採用100% 來自 Veneto 產區的 Glera 葡萄釀製。 Glera 是一種晚熟,易發病的葡萄品種,由於這些原因,酒莊選擇更通風,更潮濕的丘陵地栽種,使葡萄可以達到完全成熟,同時避免病蟲害,得以保留葡萄的主要香氣。二次發酵採用大槽發酵法,緩慢進行長達三個月的時間(一般正常20天完成),以萃取更濃郁細緻的香氣,優雅均衡的質感宛如手工訂製的威尼斯小禮服。Prosecco 是美食的最佳拍檔,從開胃菜、橄欖到陳年乳酪甚至是烤辣椒或是醃漬的朝鮮薊,搭配淡水魚類料理和海鮮更是絕配。

十、黑馬 雙享紅酒

Dark Horse Double Down

建議售價:NT$720

代理商:泰德利

精挑細選加州最好的葡萄 – Tannat、Teroldego、Zinfindel 和 Petite Syrah 混合釀製的 Double Down,是一款大膽華麗的紅酒,帶著迷人的黑莓及藍莓香氣。口感豐富華麗散發巧克力與香草風味,餘韻宏偉悠長,大方展現它柔軟奢華的特色。酒款混合加州最好的葡萄,並在最佳成熟期採收,結合嶄新的釀造方式,釀造出這款豐富華麗的葡萄酒。酒色深沉,風味濃郁,加上單寧滑順,更凸顯這款酒複雜大膽的風格。帶著濃郁的黑莓、燻烤橡木、溫暖的香料和淡淡的摩卡咖啡香,非常適合三五好友啜飲談心或是搭配牛排享用,是重口味愛好者的首選。


關於作者


陳瑩真

陳瑩真

Wine If 總編輯、台灣女子愛思葡萄酒大賞主審、WSET L2。除此之外,就是個會帶著葡萄酒去海邊、爬山、溯溪、露營……把葡萄酒視為生活日常的人。



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